|
Kalkoen Kerrie A La Job
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram kalkoenfilet
100 gram bakbacon
75 gram gepelde walnoten
4 eetlepels curry masala
3 dl. melk
1-3 eetlepels bloem
125 gram zure room
2 theelepels komijnzaad
evt. 2 mespuntjes ve-tsin
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kalkoen in blokjes en evenzo de bacon. Bak dit in weinig olijfolie mooi gaar op hoog vuur. doe hier de bloem bij en roer het even om. Nu de melk en de zure room en tot slot de komijn, ve-tsin en curry masala erbij. Laat het dik worden en zet dan nog 10 minuten op laag vuur. Op het laatst de walnootjes erover strooien.
|
|
|